招生动态-中国人民大学商学院MBA项目中心

人大学院MBA企业考察系列活动

发布时间：2012-06-20

　　为了丰富MBA学生对不同行业的认识，深入了解外资食品生产企业的管理理念及模式，在人大商学院校友、MBA企业导师、中国百麦公司财务总监龚龙骏先生的鼎力支持下，商学院MBA项目中心组织2010级和2011级一行20余名MBA学生于2012年6月19日对中国百麦公司的子公司北京百麦食品加工有限公司进行了深入地考察，并与公司高管展开了深度对话。

中国百麦公司是美国百麦公司与北京三元食品公司合资设立的公司。美国百麦公司是麦当劳和肯德基风味派和面包产品的全球供应商，有50多年的历史。北京百麦食品加工有限公司成立于1992年9月，是其在华设立的第一家公司，为中国麦当劳指定的风味派的唯一供应商，产品除销售到麦当劳中国大陆所有餐厅，还出口到香港、日本、韩国、新加坡、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、南非等国家，目前中国百麦公司已在华设立三家公司。中国百麦公司坚持“服务和质量超越客户期望”的理念，现已成为众多国际知名的西式快餐和食品类客户最信得过的商业伙伴。目前中国百麦公司的主要客户包括：麦当劳、赛百味、棒约翰、必胜客、星期五、沃尔玛、山姆等，希望能让更多的中国消费者品尝到百麦公司的产品。

初到百麦，首先映入眼帘的是开放的办公环境。办公楼宽敞明亮，正与百麦公司文化——“人人团结互助，人人事业有成”和谐相应。

在百麦公司的精心安排下，人大商学院MBA一行20余人首先品尝了公司产品：美味的起司蛋糕、新鲜出炉的菠萝派以及各种特色糕点，其味道之好令同学们大饱口福。接下来大家来到“百麦风味派”的生产车间，参观食品生产线，了解食品生产流程。进入工厂之前，每位参观者都进行了“全副武装”：头套、衣服、鞋套，衣服去毛、摘掉所有饰物、洗手消毒，注意每一个细节，保障食品卫生安全。

准备参观

　　在生产车间里，MBA学生们参观了解了“风味派”从面粉原料到最后成型包装的全部过程，并进入百麦公司库房了解库存管理模式。全自动化的配料机、螺旋式冷藏装置以及喷淋独具竞争优势的快干封边、起泡面粉，其间每一流程无不激发着同学们的浓厚兴趣，大家不停地向讲解员提出各种疑问，讲解员也耐心地逐一解答。

结束了令人难忘的参观活动，百麦公司高管就公司业务和经营理念与人大商学院MBA同学们进行了全面的分享。美国百麦公司亚太区总裁兼中国百麦公司总经理Bernie Sheridan先生虽然因临时公务未能亲临现场与同学们沟通交流，但他表达了对此次活动的积极支持，希望今后有机会和人大商学院同学面对面分享企业管理的经验和体会。中国百麦公司财务总监龚龙骏先生就公司概况、业务发展历史和未来发展战略及自己的职业经历做了详尽介绍。接着，大家争先恐后地提出涉及公司文化、人力资源、质量保障、运营管理等各类问题，中国百麦公司副总经理刘浩远先生深入浅出地回答了同学们提出的问题。刘浩远先生提出的“我们的最大竞争对手是我们的客户”、“质量管理要延伸到供应商源头”等理念引发同学的深入思考。刘浩远先生向同学们重点强调了公司的质量管理理念和经验。作为食品加工企业，食品安全始终是公司的首要任务。同学们感叹其质量管理的严格以及食品加工的创新成就，深深震撼于百麦20年来在中国的稳步发展。